Eiswein/Süßwein

[Cobaris]

Moin Leute,

wer kann mir einen Vorschlag zu Süßweinen machen.

Ist der Einzige, der mir munden würde.

Danke für die kommenden Vorschläge.

Lg Dieter

[Oppa]

Meinst Du jetzt eine besondere Flasche oder eine Sorte oder die Qualitätsklassifizierung?

Wein ist Geschmackssache und egal ob lieblich oder trocken, welche Rebsorte aus welchem Jahrgang auch immer, Anbau und Ausbau des Weins kann's sein, dass er mundet oder nicht.

Nur Soviel:

Spätlese - Auslese - (Trocken)Beerenauslese - Eiswein wird genau in dieser Reihenfolge teuer bis s**teuer.

Und Rebsorten wie z. B. Scheurebe, die generell für 'lieblich' stehen, können auch trocken ausgebaut werden. Umgekehrt wirds ohne Zusatz von "Süßreserven" relativ schwer.

Tipp: guten Weinladen suchen, der 'ne vernüftige Beratung macht und ggf. Probierabende oder was Ähnliches anbietet. Dann von der Lieblingssorte soviele kaufen, dass das für die Dauer, in der eine annähernde Qualität wahrscheinlich ist, ausreichend Nachschub vorhanden ist.

[Cobaris]

Danke Oppa,

für Deine ausführliche Beratung.

Natürlich ist der Geschmack unterschiedlich, aber ich als Laie brauche nur ein paar Tipps um meine Suche zu beginnen.

Ich habe jetzt diesen Wein gefunden und werde diesen bestellen.


BARON KNYPHAUSEN Riesling Spätlese Rheingau von 2015.

[Oppa]

Wie hast Du den gefunden? Empfehlung oder schon mal verkostet?

Berichte mal! Bin derzeit "trocken" und brauche ein paar gedanklich-sensorische Anregungen!

[Cobaris]

Haha... gut gelle

Ich hatte einen Gutschein im Postfach und bin auf dieser Seite fündig geworden.

Der Bericht kommt natürlich, wenn die erste Flasche verkostet ist.

Bin aber kein Weinkenner und habe keine Ahnung wie man da ein Urteil gibt aber wir schauen mal.

Bd

[dewahat]

Haha... gut gelle

Ich hatte einen Gutschein im Postfach und bin auf dieser Seite fündig geworden.

Der Bericht kommt natürlich, wenn die erste Flasche verkostet ist.

Bin aber kein Weinkenner und habe keine Ahnung wie man da ein Urteil gibt aber wir schauen mal.

Bd

In deinem Bericht sollte neben dem Winzer dann auch der Standort der Rebe nebst Vor- und Nachnahme der Person stehen, die geerntet hat
Sonst ist Oppa nicht zufrieden.

[Oppa]

Das juckt mich nun garnicht, außerdem hat er das Weingut, die Rebsorte, die Qualitätsstufe etc. angegeben. Und da kann ich mir schon meinen Reim drauf machen. Das Einzige, was das noch toppen könnte, wäre 'ne Verkostung!

[Cobaris]

Sooo....der Wein ist gekommen und was soll ich sagen, gestern gleich die Flasche aufgemacht und nicht übel meiner Meinung nach.

Der Wein hat sehr viel Säure wenn man das so sagen kann?

Würde den Wein wieder kaufen.

Ich bringe natürlich eine Flasche mit zum kosten Oppa.

Bd

[dewahat]

"Ich bringe natürlich eine Flasche mit zum kosten Oppa. " Zitat Ende

Wann denn

[Oppa]

.... ....

[Cobaris]

Haha... zum nächsten Treffen natürlich.